【蜂蜜分层后还能喝吗？】_蜂糖_可以喝吗-大众养生网
文章来源：东西花草网丨
最后更新：2022-07-01 18:54:19
【蜂蜜分层后还能喝吗？】_蜂糖_可以喝吗-大众养生网
文章导读
如果经常喝果汁的朋友会知道，果汁如果放置的太久，就会出现沉淀的情况，往往上面一层都是非常清澈的，而下面都是浑浊的，其实这并不是变质，还是可以喝的，喝之前摇一摇就可以了。同理，有的人家里面的蜂蜜也出现了这种情况，那么蜂蜜分层之后到底还能不能喝呢?
蜂蜜分层主要的三个原因：
1、有的蜂蜜结晶的时候，但还没有完全结晶好，分为上下两层，上层液态，下层结晶。
2、蜂蜜结晶后随着温度上升导致结晶出现融化，出现上层液态下层结晶的情况。(结晶的蜂蜜随着温度升高受热融化成了液态尝起来会稀很多很多)
3、有的蜜在蜂蜜桶里没有全部结晶，装瓶的时候有时会舀到结晶的舀到液态的，沉淀下来就形成上面液态下面结晶的分层情况。
需要说明的是尤其是在蜂蜜在处于半结晶和底部结晶时，这个时候就特别容易给消费者带来误会，很多消费者第一想法就把这种底部结晶当成了白糖，但这个其实是非常正常的蜂蜜结晶状态，咱们稍微理智点就能想到谁会这么傻把白糖直接装蜂蜜瓶里呢?而且最重要的是即使是真正的白糖也不会像蜂蜜这样结晶，用心尝下是可以直接区分的。
在气温慢慢升高时全结晶的蜂蜜上部会出现融化的现象，融化了的口感喝起来偏稀，这个是蜂蜜遇热变稀的一个特性，另外蜂蜜自身度数高的话融化的并不多，分层现象是天然蜜必须经历的一个过程，只要是没有发酵变酸的味道，都不会影响食用。家里要是有冰箱，可以放冰箱冷藏，这样蜂蜜就不会再融化了。
天然蜜需要注意的是特性非常多，一年四季不断的在变化，带来的 误会也特别大，需要不断的介绍讲解，但是如果买的蜜一年到头一成不变，就肯定要小心了。
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