【豆浆可以煮饭吗】_豆乳_怎么做-大众养生网
文章来源：东西花草网丨
最后更新：2022-07-02 03:42:24
【豆浆可以煮饭吗】_豆乳_怎么做-大众养生网
文章导读
豆浆是可以煮饭的，煮熟的饭浓香扑鼻，营养价值会更好一些。豆浆煮饭的方法也是比较简单的，首先要把豆浆做好，然后把大米淘洗干净，这样把豆浆放到里面，放到电饭锅里面就可以了。豆浆煮饭的好处比较多，比如说口感更加的软糯，营养价值更高一些，我们来看一下这方面的内容。
豆浆煮饭做法
原料：
豆浆、大米、糙米、豆渣
做法：
1、豆浆：黑豆黄豆各一半，泡发后，做成豆浆，盛出豆渣待用;
2、糙米洗净后，用水或豆浆浸泡一小时后，与洗净的大米混和，倒入电饭锅中;
3、倒入豆浆，量要比平时煮饭的水量多一些，开始煮饭;
4、待饭已煮好，电饭锅弹至保温档，开盖将豆渣倒入，搅拌使豆渣与米饭混合，再盖上盖焖一会即可。
豆浆煮饭有哪些好处
1、用豆浆煮饭口感更糯，大米配上豆浆，增加了大都蛋白和优质的脂肪，因此煮出来的米饭会更糯，更香甜。
2、米饭是谷物，豆浆是豆制品，两者搭配，能弥补谷物缺少的赖氨酸，米饭配豆浆能发挥谷类中蛋氨酸的作用。因此两者互补，搭配更加营养。
3、用豆浆煮饭，米饭中增加了优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，营养素种类更全面。可谓一举多得。
4、大豆蛋白和谷类蛋白还可以发挥互补作用，大大提高了蛋白质的吸收，跟肉的蛋白质一样了。这就是我们俗话说的米饭加豆等于吃肉。
5、特别是针对中老年人因为有三高问题，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出现营养不良的情况，豆浆饭就能很好地解决这个矛盾，而且相对吃肉更安全、更营养。
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