【宝宝辅食虾和什么搭配比较】_幼儿_怎么搭配-大众养生网
虾这是我们日常生活中比较常见的一种海鲜,此类食品因为其口感鲜美并且含有丰富的蛋白质、以及磷、钙等等对人体有益的微量元素,因此很受人们的欢迎。对于宝宝的辅食人们也会经常采用虾为原料,并且虾可以和许多食材相互搭配,那么宝宝辅食虾和什么搭配比较好呢?
一,辅食名称:甜嫩虾肉肠
推荐人群:2岁以上对食材不过敏的宝宝
食材准备:鲜虾一斤左右,甜玉米一小段,铁棍山药一小段,西兰花适量,姜一小片,蒜一瓣,藕粉适量
制作过程:
姜蒜切碎加10g温水,剥出虾仁,浸泡10分钟左右,然后把虾仁和姜蒜水倒入搅拌机打成泥。
西兰花和玉米粒切碎或者稍微用搅拌机打一下,不要太碎哦,不然影响口感
山药打成泥,加入虾泥,以及切碎的西兰花玉米粒,在加适量藕粉和盐,搅拌均匀,注意成品泥不可以太稀,最好是粘稠难以搅动的状态,倒入模具,震出气泡。
模具刷油,倒入食材,中大火蒸15分钟!
出锅即可食用。
二,虾泥香菇粥
准备食材:虾2只、香菇2个、白米粥1碗。
步骤1:将虾去掉虾壳、虾头,剔除虾肠。步骤2:洗干净之后,剁成虾蓉。步骤3:将香菇放入清水中泡软。步骤4:泡软的香菇剪掉蒂头,将香菇朵剁碎。步骤5:取一口小锅,倒入白米粥稍微煮开一下,然后倒入香菇末和虾蓉。步骤6:用小火将食材煮到软烂的状态。步骤7:最后将虾泥香菇粥盛入碗中即可。
三,虾泥薯球
准备食材:青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。
步骤1:土豆去皮切四块煮熟,放入保鲜袋中压成泥备用。步骤2:青虾去壳,去虾线洗净,用刀拍成散,用刀背将虾剁成泥备用。步骤3:把土豆压成泥。步骤4:将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。步骤5:用手将混合好的原料搓成薯球,放入蒸锅中蒸5分钟即可,散青葱点缀。
烹饪小贴士1、胡椒粉放一点即可,多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。2、虾泥不用剁很散。3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。4、放个鸡蛋试试也可以。5、薯球丸子蒸的时间不要太长,5分钟即可。