【焦糖奶茶的做法】_焦糖奶茶_怎么做_如何做-大众养生网
文章来源：东西花草网丨
最后更新：2022-07-01 21:13:01
【焦糖奶茶的做法】_焦糖奶茶_怎么做_如何做-大众养生网
文章导读
焦糖奶茶的做法可能在生活当中很多人会觉得麻烦吧，但实际上如果你对奶茶比较的钟爱，而且感兴趣的话，可以参考下面介绍的方法，这样焦糖奶茶自己也可以动手制作完成。
一、做法
1、大火把锅烧很热，转最小火入糖熬化至呈焦糖色
2、迅速倒入牛奶、茶叶转中火煮至沸腾后转小火继续煮
3、一会儿飘出牛奶和茶叶混合后的芳香即可
二、小贴士
1、牛奶只要纯牛奶都行，也可以用奶粉冲泡，效果是一样的。另外如果不喜欢有奶皮产生的话，可以使用脱脂奶。
2、糖的话用冰糖白糖都行的，茶叶建议用红茶，但其他的也可以
3、煮奶茶全过程无油，无水，煮的时候不要盖锅盖，不喜欢茶叶就用茶包。
4、熬焦糖:不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡，最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。对于不常熬糖的新手生手，建议还是有点耐心小火慢慢熬，有效降低毁锅风险。
三、焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化掉的啦，不要担心。另外，如果奶锅较小，沸起来容易溢锅，所以看见牛奶一旦沸起来就立刻把锅端起来短暂离火，同时转小火再把锅子放回去再煮一会儿就好啦。
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