【玫瑰花饼的做法】_玫瑰花饼_怎么做_如何做-大众养生网
玫瑰花本身是可以用来观赏的,除此之外很多人都觉得没有什么价值,其实玫瑰花还是可以用来做馅饼,口感好,色泽也是很诱人的,在制作的时候,需要准备一些果仁,洒在饼上口感会很好,玫瑰花处理干净放在水中过滤一遍,这样吃起来口感上会带有一直玫瑰花的香气,味道是非常不错的。
玫瑰花饼在做的时候首先需要用油面的材料,混合成面团盖上保鲜膜,大约15分钟左右,等到饼子彻底成型以后,在表面切好玫瑰花碎揉在一起,包上玫瑰花馅儿,放在微波炉中
,可以把表面撒上一些果仁脆,吃起来的时候口感会更好。
1将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟
2将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟
3将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好
4将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
5取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点
6烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可
7馅料的制作如下:把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒
8三种果仁中加入盐,白糖,植物油,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减
9把馅料包成12份,揉圆