【苏子怎么吃才能养肝】_如何吃_怎样吃-大众养生网
文章来源：东西花草网丨
最后更新：2022-07-02 04:01:55
【苏子怎么吃才能养肝】_如何吃_怎样吃-大众养生网
文章导读
苏子是属于紫苏种类中的一种植物，但是它也可以当做中草药来食用，它的功效也有很多，就拿养肝来说，肝是我们身体中比较重要的一个器官，它影响着我们身体得健康，如果肝出现问题，我们的身体同样也会出现一些问题，苏子的吃法有很多，那么苏子怎么吃才能养肝?
苏子籽有降气化痰的功效，做法也有很多种，可以直接吃也可以将其炒熟，再压碎。做面食比如花卷馒头什么的时候加一点进去，要么是在烙糖饼的时候加进去，和芝麻的作用差不多，这样做着吃比直接吃口感要好很多，还可以榨油吃，炖菜炖肉的时候苏子籽可以当做调味料。除了含有止咳化痰的功效外，还补肝，养肝，防止乳腺增生，对于肝脏不好的人吃一些是不错的。苏子籽是可以直接生吃的，对肝脏有好处，可以保护肝脏的健康，只要清洗干净就可以，还具有缓解感冒风寒、缓解咳嗽、祛痰的作用，还可以凉拌或者煲汤食用!
苏子含有不饱和脂肪酸，对降低血脂和胆固醇有一定的效果，所以苏子具有=有养肝的作用，熟的比生的好些，苏子熟的研成粉服用辅助治疗慢性肝炎，建议您清淡饮食。
作用:
1. 对血脂的作用 用含紫苏油的饲料喂鸡, 能使鸡血浆胆固醇水平降低, 但对小鼠无此作用, 并导致小鼠颈部脱毛和皮肤损害;用含紫苏油的饲料喂兔,
能增加其体重和肝脏重量, 但对血浆及肝脏的胆固醇含量无明显影响.
2. 抑菌作用 实验表明: 紫苏油(0.1%)对变形杆菌、黑曲霉菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用.其中对霉菌和酵母菌的作用明显强於0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸.3. 防腐、抗氧化作用 紫苏子经脱脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用.可用於食物和药品的长期贮存.其抗氧化作用较0.02%的BHT(2,
6-二叔丁基对羟基苯甲醇)为强.治疗肝硬化腹水的偏方：用一只乌鸡把内脏掏干净，内脏里放进苏子籽或苏子油，放水里炖煮不放调料，可加少许盐,吃肉喝汤。大约吃个50-60只乌鸡就会有好转。
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