【披萨馅料怎么搭配？】_怎么做_如何做-大众养生网
文章来源：东西花草网丨
最后更新：2022-07-02 07:51:45
【披萨馅料怎么搭配？】_怎么做_如何做-大众养生网
文章导读
披萨实际上是从国外传入的一种美食，不但可以作为主食还可以作为一种休闲食品，相对来说女性朋友更喜欢吃一些。从制作工艺上来看，它其实与馅饼相差不多，只不过披萨的馅料是放在外面的。想要在家做披萨，还是有很多方法的，下面就来简单介绍披萨馅料的简单做法。
一、做法
主料：高筋面粉150g、水75g、糖10g、盐3g、色拉油15g、酵母3g
辅料：玉米粒适量、青豆适量、胡萝卜适量、鲜虾适量、料酒适量、胡椒粉适量、番茄酱适量、披萨草适量、蛋液适量、马苏里拉奶酪适量、青椒丝适量、培根适量、红椒丝适量
二、做法
1.鲜虾去壳、去黑线，用料酒、胡椒粉浸泡。玉米粒、青豆、胡萝卜丁用水焯过备用。
2.把主料里的东西全部混合，揉成光滑的面团。
3.面团在28度的室温下，发酵40分钟左右。
4.把面团压扁、擀开，盖上湿布静置10分钟。
5.披萨盘底部抹一层油，把面皮移入，用手掌按压面皮，由里向外把边缘挤出一圈圆边，再用叉子叉出一些洞来。
6.表面抹上番茄酱，面皮边缘刷上一层蛋液，再撒上披萨草。
7.然后铺一层马苏里拉奶酪，撒上青红椒丝，再撒一层奶酪，再铺一层玉米粒、胡萝卜丁、青豆，再撒一层奶酪，然后撒培根碎，再撒奶酪，最后表面上放上沥干水的虾仁。
8.烤箱240度预热，然后上下火220度，放中层烤15分钟。
9.时间到后取出，饼皮边缘再刷一层蛋液，最表面再撒上大量的奶酪。放回烤箱继续烤3-5分钟，直到奶酪融化。
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