【鸡里脊和鸡胸肉一样吗】_鸡胸脯_区别-大众养生网
文章来源：东西花草网丨
最后更新：2022-07-02 05:53:08
【鸡里脊和鸡胸肉一样吗】_鸡胸脯_区别-大众养生网
文章导读
里脊肉是滑滑嫩嫩的口感，没有猪肉那么硬，而且非常的好解决，许多小孩子还有老年人比较适合吃里鸡肉，里脊肉的做法有很多种，可以油炸，可以清蒸，可以烤制，也可以红烧，很多人不能区分鸡里脊和鸡胸肉究竟有什么区别，其实鸡里脊就是鸡胸肉，这两种是差不多的，都是鸡身上最嫩的一块肉。
里脊肉是鸡肉吗
里脊肉是鸡肉吗？很多人都会有这样的疑问，事实上，里脊肉不仅仅是鸡肉，里脊肉最常见的就是猪肉；除此之外，还可以是羊肉、牛肉等。
由于猪肉在我们的生活中是被接触得最多的，也因为猪已经成为大多数人的主要食用肉类，所以一般里脊肉都会采用猪肉作为原材料，所以逐渐的很多人也理所当然地把里脊肉当做是猪肉啦，但是里脊肉其实是猪肉，或鸡肉，或牛肉，或羊肉。
而且里脊肉还可以分为大里脊肉和小里脊肉。小里脊肉就是猪、羊、牛、鸡脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的。
里脊肉是哪个部位
可能很多朋友都知道里脊肉是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，但是未必知道里脊肉是指猪和牛和羊的哪个部位吧？
其实，里脊肉就是猪、鸡、牛、羊脊椎骨内侧的条状嫩肉。小里脊就是猪、羊、牛脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的。大里脊肉与小里脊肉的区别就是，小里脊肉较为嫩些，而且肉少，无论是猪的、羊的，还是牛的都是这样哦，现在知道了吧。
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