【 怀孕汤水大全】_孕期_制作方法-大众养生网
虽然说怀孕期间不主张大量的食补,但是对于很多家庭来说孕妇喝一些汤汤水水还是很正常的一件事,而且为了不犯怀孕的一些忌讳,还有专门的怀孕期间的汤水做法。说到底怀孕期间喝的汤水的作用就是一个补,像是最常见的就是做鸡汤,各种各样的食材或是中药材搭配上鸡肉熬汤尤为滋补。
芪归炖鸡汤
1、活鸡宰杀,用开水将毛给烫下,挖出内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。
2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。将黄芪切成1厘米见方的小长条备用。
3、砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。
固胎八珍鸡
1。将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。
2。母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。
3。将鸡、猪肉、药袋共放入大砂锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。
莲子猪肚汤
1.猪肚洗净,切成片;
2.把莲子用水泡软,去掉皮和心;
3.锅放在火上,放入莲子和60克水,煮15分钟;
4.再加入猪肚、料酒、姜片和500克水,煮沸;
5.撇去浮沫,加入精盐、味精,盛入汤碗即可。
冬瓜鲤鱼汤
1、将鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟。
2、温油爆香姜片、葱花,将鱼煎黄后加适量清水,低火25分钟,加入冬瓜片调味,再高火8分钟,撒上胡椒粉、味精即可。